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續集來了喔!!今天剛好要回南港家時,順到過了板橋火車站買了【樂麵屋】的豚骨湯,哈居然有單買湯頭吶。
所以今晚一定要來煮一蘭拉麵啦!!!豚骨湯一小碗是30元,我一口氣叫了三碗,請服務人員裝成了一碗,
好啦!開始來介紹今日煮法嘍!
還是一樣先準備一鍋白水煮麵,水滾放入煮三分即可,在來撈起麵條,馬上泡入冷水,冷水最好裏頭有加冰,
麵的Q度會更讚喔。
外另準備一鍋加熱豚骨湯頭,加入一蘭的醬汁1L酸一點點和熱水2.5L(請用煮飯的那種透明杯裝醬料喔}
撈起麵條後放入煮熱的豚骨湯裏,
在加入川燙過的蔥+自製糖心蛋
呵。完成嘍!!!
最後加上這個秘密武器【辣粉】
這台灣南港道地的一蘭拉麵完成嘍!
老公吃完後的感想是!!!!
他說好吃吶,還說很像一蘭。也說這個辣粉很讚喔
他連湯全喝光,和在東京吃一蘭那個一樣,一滴不剩。
上集一蘭連結處
http://www.wretch.cc/blog/alasha1023/27884774
好吃好吃!!!
我老母,看到我煮完,還想說我會回去煮給她吃,呵。還說光看就覺得好好吃。
是真的很好吃呀。可惜那醬是一瓶一瓶的帶來帶去的很麻煩。不然我是很想煮給你們吃的啦。
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